开学在即，德院第三食堂在暑假期间完成了“蜕变”，两个月快马加鞭，学校本着优质、高效、以师生为本的原则完成了第三食堂升级改造的工程。
旧貌换新颜，典雅现代化
改造的是环境，注入的是文化。第三餐厅位于德州学院西门北侧，共三层。
一层以大伙为主，特色小吃为辅，设特色饮食功能区（洗手处、led大屏幕、茶饮），为统筹兼顾少数民族生活习惯，特设150平米清真就餐区，共设600个餐位。
二层以特色小吃为主，大伙为辅，设茶饮区，清真区，共设512个餐位。
三层以教职工就餐为主，教职工就餐区设120个餐位，学生就餐区172个餐位，东面四个就餐单间用于对外餐饮。
升级改造后的第三餐厅更加地明亮、素雅，营造了一种清新自然风。第一到三层采用同一色系，分别设置就餐区、清真用餐区、休闲区、快递文印区等多功能区域，为师生提供不同的就餐、生活体验。
餐厅新设置的时尚休闲区，是校园餐厅的特色，安静明亮，既可以在这里看书读报学习，也可以喝茶谈心交流。一杯冷饮，几口香茗，温馨浪漫，富有情调。
师生健康为本，高效贴心服务
以师生健康为本、以服务师生为核心。除了为广大师生身体健康及饮食需求，餐厅力求达到科学配餐，营养配餐，多样配餐，食品的花色品种增多，面食菜品100多个花样，提高膳食质量，坚持预防为主，确保用餐环境、饮食质量和饮食安全。
保证提高餐饮工作者职业道德，强加职业技能，精心准备菜肴花色品种，不断推诚出新，力求做到色、香、味俱全，满足师生需求，努力打造开心、放心、贴心用餐氛围。德院师生来自不同的地域、文化背景，饮食需求差别较大，餐厅设置了不同风味、特色的窗口，全面优质的满足师生饮食需求。
严格执标准，用心创品质
卫生要求严格执行食品卫生“五四制”，确保食品绝对无毒、无害，符合营养和卫生要求，具有相应的色香味等感官性状。
食品加工制作、售卖人员必须持证上岗，穿工作服、戴工作帽、戴口罩、佩戴工牌号，餐厅周围环境也有专门人员负责，每天检查卫生情况并记录。
学校还组建了高效优质的餐厅管理团队，还将配备叁级及以上厨师八名，专职营养配餐师两名，保证服务质量一流，花色品种繁多，饭菜搭配营养科学且不断翻新。
为了及时与师生沟通，获得师生用餐最真实的体验，餐厅在服务台设置反馈信箱，方便同学们对用餐中的不足与建议进行反馈，餐厅也将配合广大师生及时改进。
